どうも！トーマスです。
ダイエット中にヨーグルトを食べまくっていたので、ヨーグルトメーカー買って、自分で作ったほうが経済的なんじゃないかって思ってヨーグルトメーカーを購入しました！
ヨーグルトメーカーは当然ヨーグルトを作るものですが、それだけじゃなく、甘酒、塩麹、納豆など色々作れるのがすごいところです。
今回はヨーグルトメーカを使ったヨーグルトの作り方とローストビーフの作り方も紹介します。
目次
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーのセット内容
まずはセット内容から。
- ①本体
- ②容器
- ③計量スプーン
- ④牛乳パック用ふた
- ⑤水切りカップ
- ⑥レシピブック
- ⑦説明書
自家製ヨーグルトの作り方
それでは早速、ヨーグルト作ってみましょう！
材料を紹介！必要な材料はたった2つ！
自家製ヨーグルトを作るために必要な材料はたった2つ。
- 牛乳1リットル
- ヨーグルト110g
今回はローソンで買った牛乳と、オイコスのプレーンヨーグルトを使います。
付属のレシピには牛乳900mlに対してヨーグルト100gとありますが、大体このくらいの割合であれば大丈夫です。
ヨーグルトを作る工程は超簡単！
まずは牛乳パックの口を開いて、ヨーグルトを入れます。
もちろん、付属の専用容器を使って作ることもできます。
※スプーンは熱湯で殺菌消毒しておくこと。殺菌しないと、雑菌も一緒に培養されます。
スプーンでしっかり混ぜます。
牛乳パック用のふたで口をとめます。このふたは外れやすいので、洗濯バサミやクリップのようなもので留めてもいいです。
本体に牛乳パックをセットして、温度を40℃、タイマーを8時間に設定します。
たったこれだけ。めちゃくちゃ簡単ですね！
出来上がったヨーグルトはこんな感じ
見て下さい！どっからどう見てもヨーグルトですよ。
当然、味の付いてないプレーンヨーグルトなので、このまま食べてもあまりおいしくないです。
オリゴ糖、はちみつ、フルーツソースなどで甘さを加えてあげるとおいしく食べられます。
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーでできる他のレシピ
豆乳ヨーグルト
材料は上で紹介したヨーグルトとほぼ同じで、違うのは牛乳の代わりに豆乳を使うこと。
- 豆乳1リットル
- ヨーグルト110g
豆腐も作れるような濃いめの豆乳が成功しやすいです。
一度、薄い豆乳でやったら、ヨーグルトと水分が分離してしまいました笑
牛乳の時と同じように、本体に豆乳パックをセットして、温度を40℃、タイマーを8時間に設定します。
牛乳で作ったヨーグルトと比べて、少し濃いめのヨーグルトができます！
豆乳ヨーグルトは食べてみると、良い意味で豆っぽさはほとんどなく、牛乳で作ったヨーグルトと比べてまったく違和感なく食べられます。
ローストビーフ
使う材料はローストビーフ用の牛モモ肉のみ。
まずは塩胡椒で下味をつけて、表面に焼き色をつけます。
表面を焼いたら、ラップで包んで、それをジップロックに入れます。
それを専用の容器に入れて、隙間に沸騰したお湯をたっぷりと注ぎます。
それを本体にセットして、最高温度の65℃でタイマーを2時間に設定します。
２時間後できあがったのがこちら。おいしそうにできあがってます。
まとめ：アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーはローストビーフも作れておすすめ
ヨーグルトメーカーは温度を長時間キープできるというその特性から、ローストビーフを作ることもできて便利です。
トーマスが購入したものはアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーですが、アイリスオーヤマを選んで理由はメーカーの信頼性です。
ヨーグルトメーカーは温度を維持する機能とタイマー機能があれば十分なので、ぶっちゃけ他のメーカーでもいいと思います。
▼今回使用したヨーグルトメーカーはこちら▼
