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YUJI RAMEN(ユージラーメン)が清澄白河にオープン!実食レビュー!

どうも!トーマスです。

清澄白河に新しいラーメン屋がオープンするとのことで、オープン初日に行ってきました!

この記事では清澄白河の「YUJI RAMEN TOKYO」を紹介していきます!

清澄白河にあるYUJI RAMEN TOKYOはどんな店?

YUJI RAMEN(ユージラーメン)は新横浜のラーメン博物館に出店していて、2018年10月8日に清澄白河に新しく出店したラーメン屋です。

オープンしたばかりとあって、店の前にはたくさんの花が飾られてます。

YUJI RAMEN

店内は長細い間取りになっていて、一番奥にテーブルが2つ。その手前にカウンターが5席。入口付近にテーブルが2つあります。

Yuji ramen

テーブル席はこんな感じ。

YUJI RAMEN

YUJI RAMENのメニューは?

メニューは大きく分けるとラーメン、まぜ麺の2択。

ラーメンは2種類、まぜ麺は3種類からセレクトできます。

YUJI RAMEN

ラーメンのメニューは以下の2種類。

  • ツナコツ(950円)
  • スパイシーツナコツ(950円)

まぜ麺のメニューは以下の3種類。

  • ベーコン&エッグ(980円)
  • 季節野菜と麦味噌(980円)
  • スパイシーツナ(1,100円)

オーナーさんのおすすめはラーメンだとツナコツ。まぜ麺だとベーコン&エッグだそうです。

いざ、実食!!YUJI RAMENのツナコツラーメンはどんな感じ?

ツナコツラーメン+ベーコントッピングを注文。

これが、YUJI RAMEN(ユージラーメン)のラーメンです。

マグロからダシを取って作ったラーメンですが、見た目は脂が浮いていてこってり系のラーメンに見えます。

YUJI RAMEN

スープはさらさらっとしているけど、魚介系のダシがしっかりときいていて、思ったより濃厚な味わい。

もちろん麺にも合うけど、ごはんにも合いそうな和風なスープです。
YUJI RAMEN

麺はストレートタイプの細麺。博多ラーメンの麺をイメージする麺で、細いのでスープがよく絡みます。

YUJI RAMEN

ラーメンの卵といえば半熟卵が主流ですが、YUJI RAMENの卵は完熟卵。

YUJI RAMEN

トッピングのベーコン。細めに刻んだベーコンを炙っています。

炙っているので、香ばしくていい感じ!

YUJI RAMEN

刻んだ昆布。口に入れるまで分かりませんでしたが、酢がきいていて酸っぱいです。

ラーメンと一緒に食べるといいアクセントになっています。

YUJI RAMEN

YUJI RAMENはTwitterでも話題!

YUJI RAMEN TOKYOのアクセス・営業時間などの基本情報

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まとめ:YUJI RAMENのツナコツラーメンは独特な風味で珍しい味!

マグロでダシを取ったラーメンは珍しいですよね!

魚の臭みもなく、魚の旨味だけがしっかりと抽出されたスープは上品でおいしいです。

ぜひ一度、清澄白河のYUJI RAMENに行ってみて味わってみてくださいね。

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