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ラーメン

支那そば しんば|白だしそばを堪能!スープを飲み干したくなるうまさ

どうも!トーマスです。

門前仲町に支那そばのおいしい店があると聞いて行ってきました!

この記事では門前仲町にある「支那そば しんば」を紹介していきます。

門前仲町の支那そば しんばのアクセス・営業時間などの基本情報

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門前仲町にある支那そば しんばはどんな店?

場所は永代橋通り沿いで門前仲町駅から木場方面に徒歩5分ほどのところにあります。和風で温かみを感じる外観です。

支那そば しんば

店内はカウンターが7席とテーブル席が14席ほどあります。
支那そば しんば

一人で来店するお客さんが少ないのか、この日はテーブル席は埋まっているのに、カウンターは僕一人という状態でした(笑

支那そば しんば

支那そば しんばのメニューは?

ラーメンのメニューは白だしそば、支那そば、煮干しそばで、それにチャーシューや雲呑をトッピングしたメニューもあります。

支那そば しんば

いざ、実食!!「支那そば しんば」のラーメンはどんな感じ?

今回注文したのは「特製白だしそば(1100円)」
それでは紹介していきます!

特製白だしそば

これが「しんば」の特製白だしそばです。具だくさんで豪華!そして美しい!

支那そば しんば

スープは黄金色で、脂がキラキラしています。味はあっさりしていますが、だしがしっかりと効いていて、優しくもコク深い味わい。

道産真昆布、あご煮干、焼きあご、かつお節、さば節、宗田鰹、椎茸、さんま節などで出汁を取っているそうです。これはかなりおいしいです!

支那そば しんば

麺は細めのストレート麺でツルツルして喉越しのよい麺です。スープとの相性もバッチリです。

支那そば しんば

特製白だしそばには肉が3種類のっていて、かなり贅沢感があります。
1種類目はローストポークでしょうか。火加減が絶妙でピンク色をしています。やわらかくてジューシー!

支那そば しんば

2種類目は鶏むね肉のチャーシュー。いわゆる鶏ハムというやつ。淡白であっさりした味わい。

支那そば しんば

3種類目は豚バラの煮豚系です。やわらかくて口の中に入れるととろけます。

支那そば しんば

ワンタンは2種類で、それぞれ2コずつ入っています。
1種類目は海老ワンタン。海老の香りが食欲をそそります。大きくて食べ応えがあるのと、皮の食感も心地良くて、満足感が高い!
支那そば しんば

2種類目は肉ワンタン。大葉が入っていて、肉のジューシーな味わいに大葉が爽やかさをプラスしてくれて、良いアクセントになっています。
支那そば しんば

「支那そば しんば」のラーメンはTwitterでも話題!

まとめ:「支那そば しんば」のラーメンはスープも麺もチャーシューも全部うまい!

「支那そば しんば」の特製白だしそばをいただきましたが、感動レベルでおいしかったです。リピート間違いなし!

ぜひ、一度足を運んみてくださいね。

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