どうも！トーマスです。
江東区南砂に行列のできるラーメン屋があると聞いて行ってきました。
この記事では南砂町の「とうかんや」の紹介をしていきます。
目次
南砂町にある「とうかんや」のアクセス・営業時間などの基本情報
とうかんやはどんな店？
とうかんやは南砂町駅から丸八通り沿いに10分くらい歩いたところにあります。
まわりには飲食店もあまりないので、わかりやすいと思います。
店内はカウンター席がL字型に並んでいて、席の数は10席ほど。店内に待ち席もあります。
このときは平日の13時過ぎに到着しましたが、店内は満席で3人待ちでした。
とうかんやのメニューは？
麺類のメニューがかなり充実しており、ラーメンは醤油、塩、みその3種類。さらにつけめんは醤油、白濁濃厚、からみそ、カレーの4種類あります。サイドメニューには卵かけごはんがあって、こちらも人気のようです。
とうかんやのラーメン、つけめんは持ち帰りもできて、麺は生麺、スープは冷凍で持ち帰ることができるそうです。
いざ、実食！！ラーメンはどんな感じ？
今回注文したのがこちら。
- 味玉らーめん（800円）
- 卵かけごはん小（150円）
それぞれ紹介していきます！
味玉らーめん
これがとうかんやの味玉らーめんです。
昔ながらの中華そばといった感じの見た目をしています。
スープは鳥、豚、魚介、昆布、椎茸などから取った出汁とキレのある醤油を合わせたスープで、生姜がきいていて香りも良い。いろんな出汁の旨みがしっかりと調和されていて、かなりうまいです。
麺は中太のストレート麺で、醤油らーめんにしては少し太めの印象。麺が太くても、スープの存在感が強いので、よくマッチしています。麺の食感はつるつるでコシがあっていい感じ。
チャーシューは肩ロースでしょうか。脂身は少なめですが、パサつきはなく、しっとりしていてうまい。スープとの相性もバッチリです。
味玉は茹で加減が絶妙で、黄身の中心部分はとろっと、外側はもっちりしています。
そして、卵の味が濃くて本当にうまい。卵にこだわっているようなので、味玉のトッピングはおすすめです。
総じて、満足度の高いラーメンで、食べると行列ができるのがよくわかります。
とうかんやの店主は弁慶の堀切店出身だそうですが、弁慶のこってりしたラーメンとは全然別物でした。
卵かけごはん小
こちらが、とうかんやの卵かけごはんです。
地卵に小豆島の杉樽仕込みの生醤油をかけていただきます。
普段自宅で食べる卵かけごはんとは一味違っていて、卵の味が濃いのと、こだわりの生醤油がすごく良い仕事をしてくれます。
ラーメンもおいしかったですが、卵かけご飯のかなりおいしかったです。良い意味で期待を裏切ってくれました。
とうかんやのラーメンはTwitterでも話題！
今日のランチはとうかんやさんの白濁濃厚つけ麺と卵ご飯です
ちょー久しぶりに食べに来れたー！そして美味い！それとここのニンニクうまいんだよねー！！ちょー満足！満腹！！ご馳走さまでしたー！ pic.twitter.com/ftoYBAGjIj— たあ某 (@ta_bow_boss) January 10, 2020
今日のお昼御飯は、とうかんや@南砂町のつけめん大盛に味玉とめんま。
カレーつけめん狙いも直前で売り切れ。
でもでも、結果大オーライ！
清湯醤油のつけめん食べたいなと思ってたんですけど、自分が食べたいと思っているお店が思いつかなかったんです。
此処でした。
辛子高菜味変も良い！
旨い！ pic.twitter.com/920UTlEUsU— らーめん風呂 (@yu1mobile) November 30, 2019
まとめ：とうかんやは食材にこだわっていて、ラーメンも卵かけごはんもうまい
とうかんやのラーメンは醤油ラーメンの概念が変わるくらいにおいしかったです。卵かけごはんも食材にこだわっていて大満足でした。
この記事を読んで気になった方は、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
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